RAISON D'ETRE :
Sous l'autorité du Responsable des Sites de Restauration et de l'Entretien des Ecoles, le Référent Qualité :

- Assure l'interface entre la Direction, le personnel des Sites de Restauration et d'Entretien, les Directeurs des établissements, les Référents de Sites.
- Veille au bon fonctionnement des sites dans les domaines de l'hygiène, la maintenance et les travaux, les EPI et le suivi administratif.

CONTEXTE ET ENVIRONNEMENT :
- 14 écoles
- 4 résidences de personnes âgées
- 3 crèches
- Poste à temps plein
- Les congés sont à prendre prioritairement pendant les vacances scolaires
- Travail en individuel et en équipe,
- Permis B exigé
- Déplacements fréquents sur les sites
- L'agent peut être conduit à assurer une permanence pour faciliter la continuité du service
- Port de vêtements appropriés (EPI)
- Les horaires peuvent êtres modulés en fonction des nécessités de service

MISSIONS PRINCIPALES
- Dans le domaine de l'hygiène :
o Réaliser des audits hygiène (vérification de la propreté des locaux, vérification du port des EPI, de l'application des plans de nettoyage...),
o Réalise des comptes rendus d'audit et des synthèses annuelles informatisées pour le suivi,
o Réalise les plans de nettoyage et de désinfection dans les écoles en lien avec le Responsable Qualité de la Cuisine Centrale et le Responsable de Restauration et de l'Entretien,
o Réalise et assure le suivi des documents autocontrôles,
o Assurer la gestion et la dotation des EPI (chaussures de sécurité, masques, tenus de travail en lien avec le prestataire...),
o Veiller à l'approvisionnement et à la livraison de matériel, des produits d'entretien et des produits pharmaceutiques, assurer le suivi des commandes et la livraison occasionnelle de produits manquants entre deux commandes,
o Définir le besoin en matériel afin de travailler également sur la pénibilité et veiller à l'amélioration des conditions de travail des équipes en lien avec le responsable qualité de la cuisine centrale.

- Dans le domaine administratif :
o Gestion du pôle de remplacement quotidien des sites,
o Rédiger les comptes rendus de réunion,
o Réaliser des chartes d'organisation (pause méridienne, entretien.), en lien le référent qualité, la diététicienne de la Cuisine Centrale avec les Directeurs d'école et le personnel.
o Réaliser les achats dans les écoles (matériels, mobiliers, fournitures, locations de bus...), suivi des marchés publics,
o Assurer la gestion interne du courrier de la Direction, les agents, les écoles et les autres de sites de la ville (suivi de la transmission de documents de travail autocontrôles, fiches de congés, feuilles de pointage régie...),
o Participation aux projets de service en lien avec l'éducation des enfants (la nutrition, le gaspillage alimentaire, l'animation),
o Courses occasionnelles hors Wattrelos ex : tickets de bus, chez les fournisseurs pour les achats dans les écoles...

- Dans le domaine technique :
o Tenir les tableaux de bord et assurer le suivi de la maintenance des écoles en lien avec les services techniques, assurer une communication efficace avec les Directeurs d'écoles.
RELATIONS INTERNES :
- Relation avec les cadres et les agents au sein du service de rattachement (pôle RH, Régie, Inscription, Actions Educatives),
- Relation avec les responsables des sites de restauration et entretien des écoles,
- Relation avec le personnel des sites de sites de restauration et de l'entretien des écoles,
- Relation avec le responsable de la cuisine centrale,
- Relation avec les référents de site,
- Relation avec certains services internes (Propreté des Bâtiments Communaux, Services Techniques, Services Achats...)
RELATIONS EXTERNES :
- Le personnel de l'éducation Nationale (Directeurs des écoles),
- Société Initial (en charge de la gestion du linge),
- Les sociétés chargées de la maintenance et des travaux dans les écoles.

SAVOIRS :
- Technique de communication
- Méthodes d'analyse et de diagnostic
- Technique de gestion et d'organisation de l'activité
- Règles d'hygiène et de sécurité au travail
- Connaître les principes de nettoyages et de désinfection ainsi que la manipulation des produits d'entretien
- Utiliser les procédures et réaliser les autocontrôles
- Connaissances de la réglementation, du paquet hygiène et du plan de maîtrise sanitaire du satellite

SAVOIR FAIRE :
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler à la hiérarchie si besoin
- Contrôler la propreté dans une démarche de qualité
- Vérifier les procédures d'entretien dans les autocontrôles précisés dans le plan de nettoyage et de désinfection
- Recenser les besoins en produits d'entretien et en matériel
- Maitrise de l'outil informatique
- Qualité rédactionnelle

SAVOIR ÊTRE :
- Capacité à travailler en autonomie et en équipe
- Faire preuve de discrétion professionnelle, devoir de discrétion, loyauté, confidentialité, secret professionnel
- Sens de l'initiative, réactivité
- Sens de l'organisation et de la méthodologie
- Sens de la rigueur et de l'adaptation
- Sens de l'écoute et du dialogue, capacité à la pédagogie
- Esprit d'analyse et de synthèse
- Être force de propositions
- Disponibilité
- Polyvalence
- Qualité relationnelle
- Sens du service public, porter l'image de la collectivité
- Respect du port des Equipements de Protection Individuelle

DIPLÔMES REQUIS : Bac+2 ou +3