Dans le cadre d'un service public de proximité et dans une relation d'interface avec les élus et avec la/le secrétaire de mairie et la population, l' AGENT TECHNIQUE POLYVALENT EN MILIEU RURAL conduit l'ensemble des activités liées à l'entretien et à la valorisation des espaces publics et des bâtiments communaux.

Gérer les inscriptions des usagers au Restaurant Scolaire, en respectant le règlement intérieur défini par la commune. Gestion administrative informatisée (commande des repas, traitements des e-mails, facturation mensuelle aux familles, en lien avec la régisseuse « Régie de recettes Cantine Osséja). A terme : reprise de la Régie de recettes de la Cantine d’Osséja.

Préparer le service Restaurant Scolaire en conformité avec les règles d’hygiène et les procédures HACCP : réception des commandes, vérification des livraisons et des températures, réchauffage des plats et dressage.
Mise en place de la salle de restaurant : installer les tables, chaises, assiettes, couverts, etc.
Assurer le service des repas pour les enfants ;
Participer au débarrassage et au nettoyage des tables ; plonge, rangement vaisselle, en conformité avec les règles d’hygiène et les procédures HACCP.

Tenue du registre de la plateforme de compostage situé sur le site du Restaurant Scolaire, en partenariat avec le SIVU Enfance Jeunesse et le référent technique communal.

Aide à la gestion en équipe des goûters des écoles maternelles et primaires à l’occasion fêtes de Noël.
Vacances scolaires – Haute saisonnalité (et en dehors des congés pris par l’agent)
Accueil physique et téléphonique de la clientèle du Camping/PRL, aide à la gestion des arrivées et des départs, utilisation du logiciel de réservation. Soutien technique et logistique,

Veille à la bonne application et au respect de la règlementation.

Savoir maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires préparées à l’avance, avec quelques opérations de cuisine élémentaires préparées sur place.
Connaître et savoir appliquer les règles d’hygiène et de sécurité liées au service des repas (HACCP).
Savoir détecter et signaler les anomalies et les dysfonctionnements aux professionnels compétents.
Savoir anticiper les besoins en produits alimentaires, en produits d’entretien.
Connaître et savoir appliquer le protocole d’entretien de la structure.
Savoir gérer le stock des produits d’entretien.
Connaître et respecter les conditions d’utilisation des produits
Savoir utiliser, nettoyer et ranger les machines après utilisation.
Connaître les techniques d’entretien et de tri sélectif.

Connaissance des outils administratifs de base : Word - Excel – Publipostage – Mail.

Eventuellement, connaissance de l’environnement touristique.
Autonomie, prise d’initiatives ; réactivité ; sens des responsabilités ; rigueur ; dynamisme, disponibilité et esprit d’équipe, discrétion.