Cuisinier
Offre n° O068240423001040
Publiée le 23/04/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
Mulhouse Alsace Agglomération (m2A) est une communauté d'agglomération regroupant 39 communes, dont la Ville de Mulhouse, et 280 000 habitants.
m2A est un des employeurs les plus importants d'Alsace, avec 1650 agents et une centaine de métiers différents dans de larges domaines de compétences et de responsabilités : animateur périscolaire, comptable, professionnel du bâtiment, technicien de maintenance, mécanicien, agent de maitrise, soigneur animalier, ...
m2A est un des employeurs les plus importants d'Alsace, avec 1650 agents et une centaine de métiers différents dans de larges domaines de compétences et de responsabilités : animateur périscolaire, comptable, professionnel du bâtiment, technicien de maintenance, mécanicien, agent de maitrise, soigneur animalier, ...
Lieu de travail
Sausheim
Poste à pourvoir le
23/05/2024
Date limite de candidature
17/05/2024
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à un nouveau besoin
Nombre de postes
1
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet,
1607 heures annuelles
Descriptif de l'emploi
Le restaurant de la Maison du Territoire propose, sous forme de self-service, des repas aux agents de m2A (Mulhouse Alsace Agglomération), représentant ainsi une centaine de repas par jour.
Missions / conditions d'exercice
Au quotidien, vos missions au sein de m2A :
• Production complète des plats proposés au self-service ;
• Participation aux achats ;
• Gestion des stocks et des approvisionnements ;
• Elaboration des menus et optimisation des coûts de fabrication en collaboration avec le responsable ;
• Suivi du plan de maîtrise sanitaire : formation continue et veille réglementaire
• Entretien des équipements et gestion des demandes d'interventions
• Veille technologique liée aux méthodes de production et équipements
• Production complète des plats proposés au self-service ;
• Participation aux achats ;
• Gestion des stocks et des approvisionnements ;
• Elaboration des menus et optimisation des coûts de fabrication en collaboration avec le responsable ;
• Suivi du plan de maîtrise sanitaire : formation continue et veille réglementaire
• Entretien des équipements et gestion des demandes d'interventions
• Veille technologique liée aux méthodes de production et équipements
Profils recherchés
Pour mener à bien vos missions, il est nécessaire d’être titulaire d’un CAP cuisine
Seront appréciés vos connaissances :
• En cuisine collective et self-service ainsi que dans la restauration traditionnelle
• Des normes d’hygiène et de sécurité afférentes au poste de travail
Sera également un atout une maitrise des outils bureautiques et du Pack office.
Vous vous démarquerez par votre :
• Polyvalence
• Aptitude à travailler en équipe
• Discrétion
• Rigueur
En exerçant cette fonction, vous serez amené à travailler du lundi au vendredi de 07h00 à 14h34 et occasionnellement en soirée.
Le poste est basé à Sausheim, à la maison du Territoire.
Seront appréciés vos connaissances :
• En cuisine collective et self-service ainsi que dans la restauration traditionnelle
• Des normes d’hygiène et de sécurité afférentes au poste de travail
Sera également un atout une maitrise des outils bureautiques et du Pack office.
Vous vous démarquerez par votre :
• Polyvalence
• Aptitude à travailler en équipe
• Discrétion
• Rigueur
En exerçant cette fonction, vous serez amené à travailler du lundi au vendredi de 07h00 à 14h34 et occasionnellement en soirée.
Le poste est basé à Sausheim, à la maison du Territoire.
Contact
Contact
03 89 32 58 58
Lien de candidature
Informations complémentaires
Recrutement par voie statutaire ou contractuelle sur le cadre d'emploi des adjoints techniques territoriaux.
Organisation du travail : sur 5 jours/semaine, 37h50 + 17 jours RTT, CET.
Rémunération statutaire + régime indemnitaire + prime de service.
Avantages sociaux : participation de l’employeur à la mutuelle et à la prévoyance, aides financières au déplacement domicile-travail, plateforme co-voiturage, prêts d’accession, carte de réduction sur les services de la Ville et de m2A.
Amicale du personnel (restaurant d’entreprise, billetterie CE, chèques vacances, logements vacances, sections culturelles et sportives...).
Organisation du travail : sur 5 jours/semaine, 37h50 + 17 jours RTT, CET.
Rémunération statutaire + régime indemnitaire + prime de service.
Avantages sociaux : participation de l’employeur à la mutuelle et à la prévoyance, aides financières au déplacement domicile-travail, plateforme co-voiturage, prêts d’accession, carte de réduction sur les services de la Ville et de m2A.
Amicale du personnel (restaurant d’entreprise, billetterie CE, chèques vacances, logements vacances, sections culturelles et sportives...).
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique.
À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.