Sous l'autorité de la Cheffe d'équipe entretien vous serez chargé(e) de :

DEFINITION DU METIER :
Participe aux activités de préparation de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels.

ACTIVITES TECHNIQUES :
* Contrôle de l'état de propreté, nettoyage et désinfection des locaux de restauration et des parties communes et circulations.
* Tri et évacuation des déchets courants et remplacement journalier des sacs poubelle
* Entretien courant et rangement du matériel utilisé
* Contrôle de l'approvisionnement en matériel et produits, gestion des commandes de produits d'entretien
* Approvisionnement des distributeurs de savon, papier hygiénique, essuie-mains.
* Distribution et service des repas
* Accompagnement des convives pendant le temps du repas
* Transmission journalière des effectifs de cantine au service Restauration

ACTIVITES SPECIFIQUES :
* Nettoyage des " petits accidents " des enfants
* Réception et vérification des denrées, de la qualité et des températures
* Vérification de la qualité des produits et des DLUO
* Préparation des repas, remise en température, dressage des tables, service à table, débarrassage, plonge, rangement de la vaisselle, nettoyage et désinfection de la cuisine et du restaurant.
* Préparation, installation et service du goûter
AGENTS EN ELEMENTAIRE
* Mercredi et vacances scolaires : Centre de loisirs
o Installation et remise en état des dortoirs

AGENTS EN MATERNELLE
* Mercredi et vacances scolaires : remise en état de l'ensemble des locaux (mobiliers, matériels, jeux et jouets), en collaboration avec les ATSEM
* Entretien de la cour : ramassage des papiers et vêtements, salage en cas de gel
* Gestion du linge (bavoirs, linge de restauration)

CONDITIONS DE TRAVAIL DU POSTE :
Temps complet : 37h30 hebdo -
Port des EPI : vêtements de travail et sabots fournis par la ville

Pour ce poste, vous bénéficierez de la rémunération statutaire, du régime indemnitaire, d'un 13ème mois, de 25 jours de congés, jour(s) de fractionnement et 15 RTT, de possibilités étendues de formation ainsi que de divers avantages sociaux (cos, mutuelle, prévoyance etc.)

SAVOIR-FAIRE (COMPETENCES) :
* Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes
* Manipuler et porter des matériels et des machines
* Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux et des surfaces et changer les sacs poubelles et opérer le tri sélectif
* Respecter les conditions d'utilisation des produits et effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter
* Vérifier l'état de propreté des locaux et identifier les surfaces à désinfecter
* Respecter la discrétion requise, lors des interventions dans les locaux occupés
* Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler aux professionnels compétents
* Aider à la réalisation des préparations culinaires simples dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
* Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
* Attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas
* Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé (PAI) sous la responsabilité du ou de la responsable périscolaire

SAVOIRS (CONNAISSANCES) :
* Techniques de service en salle selon les types de service et selon le public accueilli
* Techniques culinaires de base : remise en température, assemblages, découpe
* Maîtrise du matériel, des techniques et des produits d'entretien
* Risques d'utilisation des produits (toxicité)
* Règles d'hygiène spécifiques aux locaux nettoyés - Règles de base du tri sélectif
* Gestes et postures de la manutention
* Procédures de signalisation du danger

SAVOIR-ÊTRE (QUALITES) :
* Être rigoureux et organisé
* Être autonome
* Faire preuve de discrétion
* Réactivité, assiduité et ponctualité
* Esprit d'équipe